Non so descrivervi quanto sia soffice questo pane.E che gusto meraviglioso di latte... La ricetta è della chef Sara Papa che ringrazio di cuore perchè è davvero la soluzione perfetta per un pane soffice casalingo. E' bello da mettere sulla tavola di Pasqua,ma è una base eccezionale per un pane morbido,croccoso fuori e che sa di infanzia.Vi lascio alla modalità di preparazione :)
INGREDIENTI
600g di farina *io manitoba - 1 cubetto di lievito di birra - 310ml di latte a temperatura ambiente - 30g di olio extravergine - 1 uovo - 10g di sale - 20g di miele o di malto *io miele - uova colorate o normali.
Come colorare le uova: fate rassodare tre uova per 10 minuti in acqua bollente e fatele raffreddare.Immergetele separatamente in una soluzione di acqua e colorante con un goccio d'aceto per una notte.Il rosso viene sempre intenso,il blu e il verde devo dire che sono più delicati.
Come colorare le uova: fate rassodare tre uova per 10 minuti in acqua bollente e fatele raffreddare.Immergetele separatamente in una soluzione di acqua e colorante con un goccio d'aceto per una notte.Il rosso viene sempre intenso,il blu e il verde devo dire che sono più delicati.
Cominciare a mescolare in una grande ciotola la farina,il cubetto di lievito sciolto in poco latte,il latte e il miele. Poi aggiungere l'uovo,l'olio e il sale e impastare per 10 minuti.
Finita la prima impastatura lasciar riposare la pagnotta in un luogo caldo coperta da un panno per 1 ora. La ritroverete bella gonfia,dividetela in tre parti e formate la treccia in cui posizionerete le uova. Coprite ancora e fate lievitare altri 20 minuti.
Spennellatela,io uso solo acqua perchè non mi piace il sapore dell'uovo,e infornate a 180° per 40 minuti.
Le uova possono essere messe insieme al pane in forno o essere posizionate dopo.
Le uova possono essere messe insieme al pane in forno o essere posizionate dopo.
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13 commenti:
Che bella con gli ovetti colorati :) Mi piacciono un sacco le ricette di Sara Papa e credo proprio che questa treccia valga la pena di essere provata. Un bacione, buona Pasqua ^_^
bella come tutte le tue ricette ^____^
che bella treccia, mi piace come hai sistemato gli ovetti colorati.
un abbraccio :))
E' bellissima, un masterpiece della tavola pasquale!!Mille baci <3
sembra bellissimo.. e con quelle uova colorate dentro.. baci e buona giornata :-)
Ma che bellissima treccia!! Le uova colorate sono un tocco in più di vivacità e colore, mi piace!!!
Bravissima!!
meraviglioso!!!!!!!!!!!
sei bravissimaaa!!!
sono ancora incantata ad ammirare le tue uova magiche:)
baciiii
Le uova vanno messe nel forno o gli si da la forma e poi si rimettono a cottura ultimata?
Mi hai fatto venire voglia di provarlo, magari senza uova e come pane normale...perchè no?? Mi hai incuriosita!
Un bacione e buona Pasqua, GG
*ragazze rispondo prima all'ultima domanda ^-^
Come vuoi cara,io ho messo tutto in forno,comprese le uova,ma puoi metterle dopo!
Eccomi girls!
@Fede io l'ho scoperta da poco Fede pensa cosa mi sono persa!
@Bianca grazie Bianca!
@Betty grazie Bettyna ;)
@Meggy anche a te Meggy!
@Clà grazie Claudiè!
@Rumi grazie 1000 Rumi!!Ciao!
@Chiara eh 'nzomma Chiara,quella normale è venuta tutta puntinata :(
@Anonimo ho corretto la ricetta specificandolo!
@Gigì si si Gigi,basta togliere le uov ed è un pane da tutti i giorni!
Vedo che hai trovato un ottimo modo di usare le uova sode!!! Complimenti e buona Pasqua!
buahahahah!!!Ciao jeggy!!!!!!!
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