CHIPS di ALGA NORI di Gillian Mc Keith

Sto leggendo molto di alimentazione ultimamente,quando mi appassiona un argomento me lo divoro finchè non sono soddisfatta.

Mi piace tanto Gillian Mc Keith,la conoscete?
Il suo libro è "Sei quello che mangi" ed.Corbaccio.
E' proprio bello quello che dice...il cibo come cura del nostro corpo,ed io credo che siamo fatti di quello che mangiamo.

CONSIGLIO QUESTA RICETTA SOPRATTUTTO A CHI NON CONOSCE IL SAPORE DELL'ALGA NORI
Ve lo dico ad alta voce perchè ho sempre fatto una fatica incredibile ad accettare il sapore delle alghe,ma come propone Gillian Mc Keith di cucinarle mi ha entusiasmata!!
Tostando le alghe si perde quel sapore un po' selvaggio di"pesciolino"...
E sono riuscita a mangiarle!
Sono snack sani e alternativi ricchi di nutrienti...
Vi basterà tagliare un foglio di alga nori a quadretti,e tostarlo su carta da forno a 180° per 10 o 15 minuti, tempo sufficiente per farle accartocciare un pochino
Ecco qui...spero che questa proposta vi abbia incuriosito!

SMOOTHIE PERA FRAGOLA e MENTA

Gli smoothies che preferisco sono senza latte,freschi e rinvigorenti... pieni di vitamine e di energia pura.
Questo ve lo consiglio perchè è molto rinfrescante,va bene in estate per colazione,o per merenda.
La menta fresca dona quel pizzicorino delizioso allo smoothie e smorza la dolcezza della pera.


Vi serve *per 1 persona:
 
1/2 confezione di fragole fresche
1 pera grande
4 o 5 foglioline di menta fresca
ovviamente niente zucchero,non serve.
In questo modo viene più fragoloso che peroso.

Peperoni ripieni di insalata greca

Quando fate l'insalata greca non vi è mai capitato di pensare che sia troppo poco,che ci vuole qualcosa in più da sgranocchiare ??

Al momento devo ridurre il pane e la pasta e ho pensato di abbinarla ai peperoni grigliati...devo dire che due peroni ripieni mi hanno proprio soddisfatta.
Dovete solamente grigliare 2 peperoni mettendoli in forno caldo a 200° per circa trenta minuti,è probabile che sotto si bruciaccheranno un po',a me non disturba,voi potete togliere la pellicina bruciata!
Preparate un insalata greca con lattuga o iceberg,pomodori,olive taggiasche,cetrioli,a me la cipolla cruda non piace vedete voi!,tagliando tutto molto finemente.Riempite i peperoni con pazienza.
Poi la feta:Io trovo che la feta sia più buona sbriciolata con la forchetta,con olio e origano.Altrimenti è un panetto duro,freddo e bianco.
Spargetela sui peperoni e pappate

COOK YOURSELF THIN Patate dolci alla paprika piccante

Sono appassionata di programmi di alimentazione e avendo Sky la scelta è ampia per fortuna.
Avete mai visto "Dimagrire con gusto Usa"?
Ci sono tre ragazze,una è chef le altre non so bene,che propongono alternative ai nostri piatti preferiti cercando di dimezzare le calorie!!
E le loro patate dolci mi hanno convinta subito.
Un'alternativa alle patate al forno,che con l'aggiunta della paprika piccante sono FAVOLOSE,e se ne mangiano di meno perchè saziano!Pensate che adesso le sto facendo se Roby mi porta il Mc Donald, perchè si cuociono in 30 minuti e sono meno caloriche delle classiche patatine ma altrettanto golose.Questo è il metodo per tagliarle:fate fette rotonde e spesse e poi tagliatele a fiammifero CON LA BUCCIA !!
In questo modo saziano molto di più e il sapore è più convincente.
Se avete timore di mangiare la buccia vi rimando al mio articolo sulle patate all'alloro.
Poi mettetele in una ciotola con 2 cucchiai di olio extra vergine e della paprika piccante. Cuocete a 200° per 30' e saranno pronte.
A me non sono venute croccanti,però erano deliziose...le ho fatte così con la buccia anche con le patate classiche e vengono croccanti...chissà magari sono le piogge di questi giorni...