lunedì 23 maggio 2011

TORTA CIOCCOLATO E ZUCCHINE



Come non provare questa originalissima torta? Gia' erano settimane che mi tormentava l'idea di preparare un plumcake al cioccolato ma per un motivo o per l'altro non ci riuscivo.
La voglia di un dolce da forno al cioccolato era pero' rimasta, e guarda caso Elisa di Kitty's Kitchen ha postato proprio quello che cercavo di realizzare da giorni, un dolce unico, ma assolutamente cioccolatoso.






INGREDIENTI *con mie modifiche
350g di zucchine grattuggiate - 240g di farina autolievitante- 180g di zucchero di canna - 115g di burro sciolto - un pizzico di sale - 3 uova - 1 cucchiaino di caffe' solubile - 60g di cacao amaro - 160g di gocce di cioccolato fondente
Grattuggiare le zucchine con la parte della grattugia a fori larghi. Mescolare con un cucchiaio cacao, farina autolievitante, sale.
A parte unire uova, burro, zucchero e caffe' e mescolare. Aggiungere le gocce di cioccolato al composto di zucchine.
Incorporare un terzo degli ingredienti secchi mischiati al composto di zucchine e cioccolato per far assorbire un po' di umido. Aggiungere il composto di uova e zucchero alla farina rimanente, poi versarlo nella ciotola delle zucchine farinose e cioccolatose.
Sara' difficile da amalgamare ma non scoraggiatevi e' giusto cosi'. Cuocere a 180 gradi per 40-50 minuti, io preferisco le torte umide, e anche se la prova stecchino non era asciutta, ho tolto la torta dal forno lasciandola raffreddare completamente prima di tagliarla.
Cospargere di zucchero a velo e servire.
Vi dico solo che abbinata al caffe' era supersquisita!
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17 commenti:

Federica ha detto...

Credo che non scorderò mai la faccia della talpa quando gli dissi che c'erano le zucchine nella torta :))) Anch'io l'avevo fatta nella versione al cioccolato ma adesso sono curiosa di replicare con l'aggiunta del caffè :) Un bacione, buona giornata

Dolci a gogo ha detto...

Questa torta c'è anche nel libro di Nigella e devo dire che mi ha sempre incuriosita ma non mi sono ancora mai lanciata nel provarla però mi tenta e mi tenta da morire anche la tua versione!!Un bacione,Imma

Alessandra ha detto...

@Fede davvero Fede?Ora vado a vedere ma mi era sfuggita?

@Imma ma sai che non lo sapevo Imma??Devo informarmi!

Kittys Kitchen ha detto...

sono contenta che ti sia piaciuta! :))
Aggiungo il back link!
Ti è venuta benissimo dall'aspetto.

Betty ha detto...

siiiiiiii è meravigliosa :-P
io ne faccio una versione simile ma bianca, senza cioccolato, è morbidissima :))
brava!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

alee ma e troppo ganza questa torta con le zucchine e una grande novità per il mio palato che va subito provato.....quindi ti rubacchio la ricetta altrimenti non la posso provare :)
un abbraccio forte...
lia

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

alee ma e troppo ganza questa torta con le zucchine e una grande novità per il mio palato che va subito provato.....quindi ti rubacchio la ricetta altrimenti non la posso provare :)
un abbraccio forte...
lia

Peanut ha detto...

Questa mi aveva fatto innamorare la prima che la vidi, per poi scordarmene completamente. Grazie di avermela fatta tornare alla memoria perchè la voglio fare veramente al più presto, m'incuriosisce troppo! :)
un abbraccio

Marianna ha detto...

Zucchine in un dolce e per di più al cioccolato???? E perchè no, tanto più che sta arrivando il periodo delle zucchine, assolutamente da provare!
SMACK ♥♥♥

la signora Laura ha detto...

Oddio questa sono tentata di farla da un sacco di tempo! Ma poi non ho il coraggio...però se alla fine quella di cioccolato e barbabietola era buona dovrei lanciarmi una buona volta :)

Patty Patty ha detto...

Wow... con le zucchine.... Incredibile, proverò! Un bascio!

Ask To Emily ha detto...

Zucchine e cioccolato? E perchè no le carote si mettono! E da provare,tanto più che fa ancora freschino e il forno sipuò accendere! Baci Ale

Sonia ha detto...

ha un aspetto godurioso!! che brava che sei! mia mamma fa sempre la confettura di zucchine, penso che ti piacerebbe, bacioni :-X

Alessandra ha detto...

Carissime ho avuto due giorni di fuoco, vado a fare il bagno, mi faccio un caffe' e vi rispondo con calma!

Alessandra ha detto...

Ragazze scusatemi sono in ritardissimo nel rispondervi...giornatacce! Per ora un caro bacio...a presto!

Anonimo ha detto...


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Inco ha detto...

Cioccolato e zucchine? Beh, ricetta interessantissima da provare! (:
Molto curiosa! Complimenti cara...torta stra golosa
Un abbraccio!
Incoronata.

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