E' tutta l'estate che vedo nei blog le insalate con la frutta,devo dire che ho provato a farne una con anguria,feta e rucola ed era squisita.Oggi a pranzo faceva molto caldo,avevo una mezzoretta e mi sono messa a tagliuzzare le verdure e i fichi d'india per creare una presentazione a cubetti che ho visto in alcuni siti fotografici come Flickr o Pinterest.
Certo non lo farò tutte le volte,è un lavoro un po' certosino,ma per una volta volevo fare qualcosa di carino da vedere.
INGREDIENTI
fichi d'india
cetrioli
menta fresca
sale grosso
olio evo
zeste di limone
un goccio di aceto
Tagliare frutta e verdura a cubetti,cercando di mantenere la dimensione più o meno simile.
Disporre a scacchiera il tutto su un piatto.
Io ho usato il sale grosso per cambiare,ma giusto due o tre chicchini piccoli.Poi ho messo pepe quattro stagioni,uno o due spruzzate di olio,un goccio d'aceto di mele,ho tagliuzzato la menta..niente di particolare.
Conservare in frigo fino al momento di servire.
Ho visto in alcune ricette usare l'anguria,l'avocado,insomma,tutto quello che è cubettabile!
Che ne dite vi garba l'idea ^-^ ?
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16 commenti:
che bellissima composizione Ale!!!! E poi adoro i fichi d'india, che pazienza hai avuto!!!! ^_^
Mi garba????????????? eccome se mi garba Ale!!!!!!!!!! mi garba al quadrato..anzi al cubo ^_^
molto bello da vedere e sicuramente anche buono da mangiare!! Dessi
E' fortissima Ale ^__^ Sai che mi sembrava un "collage" di cake tagliati a cubotti. Troppo bella presentata così e cresce la curiosità per i fichi d'India...questi sconosciuti! Un bacione, buona settimana
Ale è favolosa!!! sia come abbinamento di sapori ma come impatto visivo! bravissima ad avere avuto tutta quella pazienza :-)))
ma che bellissima e coloratissima idea!!!
Immagino il sapore, ma la cosa super è la presentazione, davvero bella!
Evelin
sembra un quadro, brava.
che bella presentazione Alessandra! io adoro i fichi d'india!
Vale:eh..guarda,giusto xchè volevo togliermi lo sfizio!
Francy:^-^ grassie tesorina
Me food:se piace l'abbinamento è gradevole,diciamo diversa!
Fede:eh si sono da provare assolutamente baby :)
Ely:cara ti assicuro sarà l'ultima volta conoscendomi!mi ero fissata!
Mirty: grassie mirty!
Evelin:se solo avessi i fichi delle tue parti...
Faby: :)
Michy:grazie Michy!
Fantastica composizione! Poi l'insalata di frutta è sempre apprezzatissima, soprattutto d'estate! Quando ero a Londra sentivo così tanta nostalgia della frutta che tutte le sero DOVEVO andare al supermercato a comprarmi le mie belle buste di insalatone di frutta!
Un bacione, GG ;-)
Ma davvero GG?che bella questa cosa che mi racconti di Londra..I love London <3
Ciao Alessandra! Ma che bella questa insalata, la provero' senza dubbio!!! Senti, al posto del fico d'india, per me di difficile reperibilita', cosa potrei utilizzare?
Ciao Gemma!
Sicuramente l'anguria,è quella più quotata nel web,e te lo garantisco perchè l'ho provata,sta molto bene nelle insalate,ho provato quella di una ragazza che consigliava anguria,rucola,feta.
Poi mi dirai ^-^
Grazie del passaggio!A presto!
gustosissimo questo blog! non posso più perdermi una tua ricetta!
Grazie Monica sono appena passata a trovarti!!
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