martedì 3 marzo 2009

GELATO ALLA SOIA

Per chi ama il gelato tipo Valsoia ecco come farne uno simile
con questa ricetta partecipo alla mia raccolta


INGREDIENTI
*ricorda il gelato Valsoia,deve piacere Altrimenti vi sembrerà...strano-E' vegetale ;)
  • 170ml di latte di soia
  • 200ml di panna di soia,io ho usato Soya Cuisine Provamel,in erboristeria fornita
  • 150g di zucchero,sconsiglio quello di canna,secondo me non si scioglie bene 
  • 50g di cacao amaro
setacciare il cacao
versarci lo zucchero e lentamente il latte di soia e la panna di soia
si formeranno grumetti e bollicine...
che spariranno con la frusta
in gelatiera per 30' circa
e servite...
Ha meno calorie e devo dire che il sapore è molto gradevole
Lo consiglio a chi magari è a dieta ma vuole concedersi un dolcetto settimanale
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6 commenti:

manu e silvia ha detto...

wow..sembra buonissimo! fin'ora il gelato di soia lo abbiamo assaggiato solo in gelateria..ed è davvero buono! curioso provare a farlo anche a casa!
bacioni

Le Pappe di Alessandra! ha detto...

MANU E SILVIA:
Anch'io ho provato a farlo dopo che l'ho assaggiato in gelateria!

Serena@TentarNonNuoce ha detto...

ale scusa non trovo la dose di cacao :) scusa sarò cecata io :)

Alessandra ha detto...

No no sono io che devo averla dimenticata...sono 50 grammi.
Diciamo che è adatto per chi ama il sapore intenso del cacao amaro!

Serena@TentarNonNuoce ha detto...

oh, non sono razzista... non ho nulla contro dosi elevate di cacao :D
mi piacciono le cose cacaose :)

lo provo presto, appena svuoto un po' il freezer così mi ci sta il cestello della gelatiera (e i miei non rompono perché i cassetti del freezer son così pieni da non aprirsi)

però col latte normale :)

grazie :) anche per la risp sul matcha :)

Alessandra ha detto...

XDDDD comunque non è come quello della gelateria...devo dire che non ho ancora trovato la ricetta perfetta,anzi,se scopri qualche trucchetto in più fammelo sapere!
Baci

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