giovedì 21 giugno 2012

TORTA CON ROSE DI MELE

La sindrome di Nonna Papera colpisce sempre...posso avere mille impegni, ...ma se mi scatta quella molla devo preparare un dolce, altrimenti lo avro' in mente tutta la giornata...soffrite anche voi di questa malattia, vero :) ? Cosa dire di questa torta melosa e romantica? Me ne sono innamorata all'istante.Vista la mia scarsa precisione credevo non ce l'avrei fatta, invece vi garantisco che creare le rose e' quasi divertente. Ringrazio tutte voi, che nonostante la mia assenza, siete passate a lasciarmi una traccia.

INGREDIENTI
3 mele grandi - 200g di zucchero - 300g di farina autolievitante - 3 uova - un pizzico di cannella - 150g di burro fuso - buccia di limone grattuggiata - altri 200g di zucchero per lo sciroppo.

1. Sbucciare le mele a fette sottili.








2. Cuocerle in 400g di acqua, 200g di zucchero e un  pizzico di cannella. Io ho calcolato 10 minuti a fuoco basso, devono ammorbidirsi ma non sfaldarsi. Conservate lo sciroppo, ci servira' :)






3.Asciugare le fettine di mela su carta assorbente.








4. Il composto della torta viene preparato montando uova e zucchero e il pizzico di sale. Andra' poi aggiunto il burro fuso, e la farina setacciata poco alla volta.
Versare tutto in una tortiera imburrata e infarinata, la mia e' da 20 cm. Preparare le rose, partendo dal bocciolo con le fettine di mela piu' sottili, e aggiungendo i petali intorno.



6. Cuocere per 35 minuti circa a 160 gradi.








7. Sfornare, lasciare raffreddare, e spennellare le rose con lo sciroppo rimasto per renderle lucide. Se volete un pochino di zucchero a velo.
Non vi sembra bellissima? Ho adorato questa torta...quindi grazie mille Morettina
A voi invece mando un grande abbraccio.











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18 commenti:

Federica ha detto...

A parte cil fatto che amo sopra ogni altra le torte di mele, questa è la più bella che abbia mai visto. Quelle roselline sono stupenderrime, mi dispiacerebbe pure tagliarla :) Un bacione bimba, buon we

P.S. sindrome di nonna papera? e chi guarisce?!?!?!

Alessandra ha detto...

Cara Fede..grazie gioia...in effetti mi ha colpito la bellezza della torta, e ti assicuro che la fetta con la rosa e' da litigarsela :)

Baci bella!

Ghirlanda di Popcorn ha detto...

Ma che bella Ale!!
è un modo un po' diverso e molto elegante ^^ per presentare la torta di mele, mi piace tantissimo!
La proporrò in casa questo autunno quando ricomincio ad accendere il forno vediamo che mi dicono :)

Grazie!!
Silvia

Serena@TentarNonNuoce ha detto...

L'ho vista su fb e sono venuta qui subito... è bellissima! la proverò di sicuro per stupire gli assaggiatori!!

Memole ha detto...

Deliziosa!!!

niky_la_bi ha detto...

bhe ma questa è spettacolare!! *___* solo che temo la mia pazienza sia un pò limitata... certo farebbe un figurone al mio barbecue di domenica ;))
Nicole

with passion by kras ha detto...

E' bellissima questa torta. Complimenti.

Alice ha detto...

è la prova di come le cose più semplici possono diventare raffinate. dire che è bellissima è riduttivo...colpisce sicuramente, sul gusto non ho dubbi :-)

Rosaria ha detto...

che bella, e che pazienza! Bravissima! :D

Sonia ha detto...

ci soffro anche io si!! questa torta è romantica e bellissima, mi piace molto! buon we e un abbraccio dall'altro emisfero :-D

Marianna ha detto...

Mh, sì ci soffro anche io, infatti in questo periodo soffro molto perchè con il caldo la mia mini casa diventa rovente così non posso accendere il forno :(!!!
Comunque questa Torta è bellissima e dato che il tempo è clemente in questi giorni quasi, quasi....
Un bacione Ale ♥

Alessandra ha detto...

@Silvia eh si' Silvia so' che fa tanto caldo da voi...e' il caso di aspettare!Grazie davvero per essere passata!

@Serena ciao Sere!!!Che bello che sei venuta a trovarmi!

@Memole grazie dolcissima!

@Niky no guarda gioia se l'ho fatta io con la mia pazienza!La cosa piu' noiosa e' tagliare le mele sottili :>

@Kras ciao,benvenuta!Ti ringrazio tanto!

@Alice ciao Alice benvenuta!Conosco il tuo blog, sai?Ci ero arrivata da Serena! Fidati, anche il gusto e' ottimo.

@Rosaria ma che bello il tuo avatar :> grazie 1000 del tuo commento.

@Marianna dici cara? Io ce la vedo in vacanza in montagna, comunque e' anche molto buona fredda devo dire.Bacioni bimba!

mammasorriso ha detto...

che meraviglia!! poi io adoro il mix mela e cannella!!
inoltre si presenta molto bene :)

Jeggy ha detto...

Che figata questa torta!!!! Io non ci provo nemmeno a cimentarmi inuna cosa del genere...troppa precisione! :-P

Nina ha detto...

Ingegnosa questa idea! Brava, mi piace proprio!!

Nina di http://fragolaecannella.blogspot.it/

Alessandra ha detto...

Grazie Nina!

Alice ha detto...

mi ero innamorata di questa torta appela l'ho vista! finalmente l'ho provata. la torta è buonissima e soprattutto bellissima da vedere. erano tutti stupiti. a volte non serve molto per lasciare a bocca aperta con un dolce. grazie della ricetta :-) ah. io ho usato lo stampo da 24cm e messo mezzustina di lievito come ho visto nel blog di Morettina :-)
http://coffeeechocolate.blogspot.it/2014/04/torta-con-rose-di-mele.html

Alessandra ha detto...

Grazie Alice! Ottimo suggerimento, dovrei sempre specificare la grandezza dello stampo che uso :)

Felice che ti sia piaciuta ^_^

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