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| Estate = Risotti alla frutta! |
Delizioso...mi chiedo quale sarà il prossimo,avete idee fruttose da suggerirmi? ;)
INGREDIENTI
80g di riso a testa - brodo granulare vegetale - cipolla bianca - vino secco frizzante - 1 vaschetta di mirtilli
Scaldare un pentolino di brodo vegetale leggero. In una pentola adatta alla cottura del risotto affettare sottilmente poca cipolla e rosolarla in un goccio di olio extra vergine.Aggiungere il riso e farlo tostare,sfumare con un goccio di vino e aggiungere poco brodo. Tenere qualche mirtillo fresco da parte e versare i rimanenti nel risotto,controllare se è salato abbastanza e portare a cottura aggiungendo poco brodo alla volta e mescolando delicatamente.
Servire con i mirtilli freschi e un calice di vino bianco frizzante* io con la mia eleganza ho usato un bicchiere da trattoria.
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15 commenti:
Albicocche per un risotto tutte coccole :) E io corro a comprare una vaschetta di mirtilli. Anzi due che una sparirà strada facendo :D! Un bacione, buona giornata
Ohhhhhh ma che spettacolo!!!!! io ho fatto una variante del risotto al melone proprio 2 sere fa!!Ma coi mirtilli.. è senz'altro da provare!!! baci e buona giornata :-)
@Fede ah si?è il prossimo allora!!
@Clà ma era sul blog?comunque ci sta benissimo il melone vero ;) ?
Mi ricordo di aver mangiato il risotto alle fragole, ma quello ai mirtilli mi manca!Dovrò rimediare al più presto!
Non l'ho mai assaggiato ma mi sembra ottimo!!!
ma che bellooooooooooooooo
Buonoooooo =) peccato non posso mangiare i mirtilli =( comunque...io l'ho provato pure alle mele e poi con le ciliegie...quello alle mele (golden)mi è piaciuto parecchio...quello con le ciliegie un po' meno =)
mai provato tesoro ma il colore mi ispira troppisssimo e poi si deve essere un risotto davvero appetitoso!!!baci,imma
Woooooow, buonissimi i mirtilli!!! Devo provarlo assolutamente! E devo provare anche quello al melone :Q___
Io oggi ho fatto quello alle ciliegie e domani pubblicherò la ricetta, è stato MERAVIGLIOSO. :)
A breve vorrei provare una versione kiwi, mi ispira troppo poi amo la frutta ed amo i risotti, quindi vorrei provare più accostamenti possibili ;)
Mai provati nessun dei tre... ma forse quello che mi ispira di più è proprio questo :)
Baciotti
Mai provati i risotti con la frutta, mi incuriosiscono ed intomriscono allo stesso tempo, passa il piatto che provo il tuo ;)
Ma che bella idea, da provare al più presto! Adoro i risotti con la frutta...
Particolare, ma sembra buono!!! :D
Grazie a tutte ragazze...sono tornata oggi da una giornata infuocata milanese,35 gradi!!
Vi abbraccio tutte anche se sono sudata ^-^
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